В 7ке приложение сканирования хоть и удобное и красивое, но запихнуто очень глубоко.
К тому же во многих сборках программа сканирования вовсе вырезается без возможности восстановления, и приходится качать приложения, чтобы отсканировать один битый листик.
Все сторонние приложения либо перегружены внешне, либо платны, либо требуют установки. Мне такое не нравится. Утилиты сканирования, созданой с минимальным достаточным набором функций и не требующей установки я не нашел. Написал своё.

• Выбираем скан(н)ер
  
• Сканируем
  
• Сохраняем в png и только в него - потому как png единственный вменяемый формат изображений, всё остальное - игрушки
  

В скачиваемом архиве лежит три файла:
Демонстрация работы утилиты (1 мегабайт)
Сама сканировалка (аж 120 килобайт)
Файл настроек ps.ini, в котором можно указать шаблон имени и исходную папку сохраняемого файла